Пустырник, или сердечная трава
Пустырник, или сердечная трава,-многолетнее растение из семейства губоцветных, высотой до 1 - 1,5 м (рис. 70). Пустырник встречается всюду на задворках, у мусорных куч, главным образом около жилья. Растение имеет резкий своеобразный запах. Стебель его четырехгранный, полый, покрытый мелкими волосками. Нижние листья пальчато-пятираздельные, верхние-трехлопастные, покрытые редкими волосками. Цветки бледновато-фиолетовые или грязно-розовые, собраны в гроздья (мутовки) в пазухах листьев. Цветение продолжается с нюня до августа, т. е. в самое жаркое время.
Наблюдения в Эстонской ССР показали, что пустырник посещается пчелами более активно, чем другие дикорастущие и культурные медоносы, особенно рано утром и поздно вечером, даже во время небольшого дождя. Выделение нектара начинается одновременно с открытием венчика цветка и бывает особенно интенсивным в период от раскрывания пыльцевых мешков до оплодотворения. Один цветок пустырника может дать в день до 0,5 мг, а отдельные цветки даже до 1 мг нектара. Мед с пустырника светлый с своеобразным приятным вкусом.
Посев производится в мае -июне на хорошо подготовленные грядки с междурядьями 20 см и с очень неглубокой заделкой семян. На 1 га нужно 2-3 кг семян.
Высадку рассады с гряд на постоянное место производят весной или осенью в августе и первой половине сентября с таким расчетом, чтобы растеньица до зимы укоренились. Желательно высаживать рассаду рядами с междурядьями 70 см так, чтобы будущей весной возможно было провести междурядную прополку.
В ряду растения надо оставлять на расстоянии 40 см друг от друга. К трем годам кусты пустырника достигает в диаметре 30 см.