Наум Петрович Иойриш
ОТ АВТОРА
Пчела всегда была другом человека. В древности пчел обожествляли за умение делать ценнейшие продукты - мед и воск. Пчелиный мед во все времена исторического развития считался важным продуктом питания. Писатели, поэты воспевали поэзию пчеловодства, пчела и пасека вдохновляли художников. Ученые установили, что пчелы и цветы не могут существовать друг без друга, что их жизнь взаимосвязана. Медоносные пчелы не только производители меда, воска и других продуктов пчеловодства, но и незаменимые опылители садов, лугов, огородов и т. п. Польза, приносимая пчелами в результате опыления растений, во много раз выше, чем от реализации меда.
Опыты и наблюдения, проведенные в Советском Союзе и за рубежом, показали, что пчелы не только увеличивают урожай плодов и семян. Благодаря перекрест ному опылению плоды бывают более крупными и содержат больше витаминов.
Пчелы не только мастера высокого урожая, больших количеств меда и воска, прополиса (пчелиный клей, «уза»), маточного молочка, целебного пчелиного яда но и прекрасные сборщицы цветочной
пыльцы, которая в восковых ячейках превращается в пергу - пчелиный хлеб.
Установлено, что потенциальная производительность пчел значительно выше практической, так как ее ограничивает недостаточность нектара, особенно в весенние и осенние месяцы. В связи с этим большие возможности для развития пчеловодства имеет экспрессный метод (биологический и механический) получения витаминно-лекарственных медов в соответствии с рецептом и независимо от конструкции улья, породы пчел, климатических и иных условий.
Исключительно важное значение для сохранения и приумножения лесной флоры и использования огромных богатств леса нашей страны имеет широкое развитие лесного пчеловодства, которое может значительно увеличить сборы прекрасного меда и других продуктов пчеловодства. По данным советских ученых Г. К. Василиари и Г. Н. Котовой (1970), только в лесной зоне РСФСР насчитывается около 2 млн. га липы и более 70 млн. га вырубок и гарей, на которых произрастают малина, кипрей и другие ценные медоносные растения. Если полностью использовать медоносную растительность лесной зоны одной только Российской Федерации, можно увеличить производство товарного меда до полумиллиарда тонн в год. Чтобы представить себе, какое это огромное количество меда, достаточно указать, что в 1969 г. сбор меда на всех пасеках земного шара составил всего 390 тыс. т.
В своей книге я попытался показать, что увлекательная работа с пчелами на благоустроенной пасеке и прекрасные природные медикаменты (мед, воск, цветочная пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд и др.) образуют цепь, каждое звено которой - фактор, благотворно действующий на здоровье, работоспособность, деятельное долголетие человека.
Работа на пасеке влияет на здоровье человека, особенно на его нервную систему. Многие буквально забывают о своих недугах. Теперь и агроном считает пчел своими помощниками в получении высоких урожаев плодов и семян, и врач клиники или санатория не может обойтись без пасеки, и учитель биологии средней школы стремится, чтобы на школьном участке быд улей с пчелами - эта подлинно живая лаборатория природы.
Стремясь поделиться с читателем своим многолетним опытом и наблюдениями, показать ту огромную пользу, которую приносят пчелы, и какую важную роль они играют в жизни человека, я решил написать книгу «Пчелы - человеку», надеясь, что она поможет не только привить любовь к этим маленьким крылатым друзьям человека, но и получить побольше продуктов пчеловодства, высокие урожаи сельскохозяйственных культур и использовать благоустроенные пасеки для профилактики болезней.
Пчелы обладают какой-то притягательной и человек, познакомившийся с пчелами, не перестает с ними «дружить» всю жизнь. Благоустроенная пасека - это изобилие меда и других продуктов пчеловодства, сокие урожаи плодов и семян, эстетическое наслаждение от общения с пчелами и лучший природный профилакторий.
